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Le Krach du sperme ou « Le soja est-il un perturbateur endocrinien ? »

Alors que le débat fait rage sur la définition des perturbateurs endocriniens et que certains « experts » souhaitent mettre les molécules présentes naturellement dans certains végétaux consommés sans danger sur le même plan que les molécules de synthèse, il m’a semblé intéressant de vous partager un extrait de le livre sorti en 2010 et toujours d’actualité : « Le Krach du sperme », dont je vous recommande vivement la lecture. Read more

Le point sur le soja

Soja

Alors même que l’Agence de sécurité nationale sanitaire (ANSES) vient de réaffirmer dans un avis publié le 5 février 2013 (consultable ici) que les boissons végétales telles que le « lait » de soja étaient impropres à l’alimentation des nourrissons (sans toutefois préciser que le lait de vache est encore moins adapté), il m’a semblé important de faire le point sur le soja, qui déchaîne les passions, de façon plutôt irrationnelle. Read more

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