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Ce Strudel aux Poires va vous étonner !

Dans la série « Les ami(e)s de Naturo-Passion ont un incroyable talent », c’est Irène Lorient, naturopathe et artiste, qui ouvre le bal avec cette recette 100% végétale, originale et assez mystérieuse… qui va ravir les personnes à régime particulier (et toutes les autres aussi !).

Sans cuisson, sans céréales (donc sans gluten), sans produits laitiers, ce Strudel aux Poires va vous épater pour ses qualités à la fois nutritionnelles et gustatives !

Les ingrédients nécessaires sont volontairement limités et accessibles : des noix de cajou, du psyllium, de la noix de coco râpée, des poires, du lait de soja, du sucre de canne complet, de la vanille et c’est tout.

Et pour tout matériel vous aurez besoin d’une plaque de silicone 35 X 50 cm et de papier sulfurisé.

Alors prêt pour tenter l’expérience ? Read more

A la découverte de l’Association Végétarienne de France

Association végétarienne de France_Naturo-PassionBien que le végétarisme continue de susciter de la suspicion ou au mieux de la curiosité polie, sa progression en France est lente mais constante.

En témoigne le dynamisme de l’Association végétarienne de France qui a doublé le nombre de ses adhérents en deux ans et qui édite un magazine Alternatives végétariennes diffusé aux adhérents. Ce magazine a proposé un dossier complet et pointu sur les légumineuses que je vous partagerai dans un prochain article. Et il remet les pendules à l’heure sur les nombreuses idées fausses véhiculées sur les protéines végétales.

Scandales sanitaires, protection animale, santé, etc., les motivations sont multiples pour choisir de devenir végétarien ou de végétaliser plus son alimentation. Les informations fiables attestant des bienfaits d’un régime végétarien ou végétalien sur la santé sont maintenant accessibles à tous, et les professionnels de santé semblent de plus en plus ouverts au végétarisme.

Que vous soyez végétarien (aucune consommation de chair animale), végétalien (aucun produit animal ni dérivés comme les laitages ou les oeufs), végétarien par intermittence (flexitarien) ou simplement curieux et ouvert à ce mouvement, je vous invite à en savoir plus sur cette association par la voix de sa présidente, Elodie Vieille-Blanchard. Read more

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