Moins de viande !

A l’occasion de la sortie de son livre « Moins de viande », le Dr Jean-Paul Curtay, médecin-nutrithérapeute, livre son expertise exclusive

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Lutter contre la dépression avec succès grâce à une alimentation végétale

Hippocrate, le père de la médecine moderne, le disait il y a près de 2.500 ans : notre alimentation doit

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Jeûner au sucre – Les promesses de l’alimentation cétogène

Dans cette série d’articles que je consacre au jeûne et à ses incroyables bienfaits, je vous propose cette fois de découvrir

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Le fer d’origine végétale est supérieur au fer d’origine animale

Une nouvelle étude sur l’intérêt du fer issu des végétaux vient conforter la synthèse de dizaines d’études présentée dans cet article, où l’auteur a

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La L-carnitine, un composé de la viande rouge, responsable de l’athérosclérose

La viande rouge est depuis longtemps associée à un risque accru de maladie cardiovasculaire en raison de sa forte teneur

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