Les différents types de fermentation
La fermentation est un mode de conservation ancestral qui a le bon goût de n’utiliser aucune énergie et en outre
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soja
Soja : ce qu’en dit l’Encyclopédie des plantes alimentaires
Le soja est l’une des plantes alimentaires les plus cultivées au monde. Michel Chauvet, auteur de l’Encyclopédie des plantes alimentaires
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#1 – Le soja déclenche-t-il des pubertés précoces ?
Voici le premier volet de la série “Florian Kaplar, j’ai une question…” initiée suite aux questions les plus fréquentes que
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Moins de viande !
A l’occasion de la sortie de son livre « Moins de viande », le Dr Jean-Paul Curtay, médecin-nutrithérapeute, livre son expertise exclusive
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Les phytoestrogènes
Les plantes fabriquent naturellement des substances qui, une fois ingérées, ont des propriétés oestrogéniques ou anti-oestrogéniques. On les désigne de
Read MoreMes galets à l’okara
L’okara est la « pulpe » résiduelle de fèves de soja issue du processus de fabrication du lait de soja.
Read MoreLe Krach du sperme ou “Le soja est-il un perturbateur endocrinien ?”
Alors que le débat fait rage sur la définition des perturbateurs endocriniens et que certains “experts” souhaitent mettre les molécules
Read MoreUn naturopathe raconte comment il s’est soigné grâce au soja
© Martinique 1ère Atteint de problèmes cardiaques, pulmonaires et articulaires, Victor Chapel, naturopathe martiniquais, a vécu marqué par la douleur
Read MoreLa nattokinase et les risques cardiovasculaires
Connaissez-vous le natto ? Il s’agit d’un aliment sain et naturel, très réputé au Japon, composé de fèves de soja
Read MoreQu’est-ce que la phytothérapie ?
La phytothérapie, c’est l’emploi de plantes ou de médicaments à base de plantes pour soigner les différents maux dont vous
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