Les différents types de fermentation

La fermentation est un mode de conservation ancestral qui a le bon goût de n’utiliser aucune énergie et en outre

Lire la suite

Soja : ce qu’en dit l’Encyclopédie des plantes alimentaires

Le soja est l’une des plantes alimentaires les plus cultivées au monde. Michel Chauvet, auteur de l’Encyclopédie des plantes alimentaires

Lire la suite

Ma super vinaigrette, saine et délicieuse !

La vinaigrette est un incontournable des salades et autres crudités. Si j’aime bien la faire parfois au fur et à

Lire la suite

« Ni cru, ni cuit », l’encyclopédie des aliments fermentés

Voici un livre qui m’a beaucoup enthousiasmé et que je vous recommande tout particulièrement à vous lecteurs sensibilisés aux thèmes de

Lire la suite

Restriction calorique, longévité et mon expérience du jeûne !

Vous savez déjà que je pratique le jeûne intermittent, mais, la semaine du 15 août, profitant d’un temps un peu

Lire la suite