Les artisans du soja
Il est dans l’idée populaire que le soja n’est pas une plante de chez nous, que nos ancêtres ne l’ont
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Read MoreLe soja est l’une des plantes alimentaires les plus cultivées au monde. Michel Chauvet, auteur de l’Encyclopédie des plantes alimentaires
Read MoreVoici le premier volet de la série “Florian Kaplar, j’ai une question…” initiée suite aux questions les plus fréquentes que
Read MoreOn a longtemps pensé que c’était un mythe, une croyance fortement ancrée : le lait de vache n’augmentait pas la
Read MoreLes plantes fabriquent naturellement des substances qui, une fois ingérées, ont des propriétés oestrogéniques ou anti-oestrogéniques. On les désigne de
Read MoreL’okara est la « pulpe » résiduelle de fèves de soja issue du processus de fabrication du lait de soja.
Read MoreAlors que le débat fait rage sur la définition des perturbateurs endocriniens et que certains “experts” souhaitent mettre les molécules
Read More© Martinique 1ère Atteint de problèmes cardiaques, pulmonaires et articulaires, Victor Chapel, naturopathe martiniquais, a vécu marqué par la douleur
Read MoreQui était le Dr Jean VALNET ? Le Docteur Jean VALNET (né en 1920 à Châlons-en-Champagne, décédé en 1995 à
Read MoreConnaissez-vous le natto ? Il s’agit d’un aliment sain et naturel, très réputé au Japon, composé de fèves de soja
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