Soja

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Soja : ce qu’en dit l’Encyclopédie des plantes alimentaires

Le soja est l’une des plantes alimentaires les plus cultivées au monde. Michel Chauvet, auteur de l’Encyclopédie des plantes alimentaires

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Le soja selon le Dr Valnet, père de la phytothérapie moderne

Qui était le Dr Jean VALNET ? Le Docteur Jean VALNET (né en 1920 à Châlons-en-Champagne, décédé en 1995 à

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La nattokinase et les risques cardiovasculaires

Connaissez-vous le natto ? Il s’agit d’un aliment sain et naturel, très réputé au Japon, composé de fèves de soja

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