Soja : ce qu’en dit l’Encyclopédie des plantes alimentaires

Le soja est l’une des plantes alimentaires les plus cultivées au monde. Michel Chauvet, auteur de l’Encyclopédie des plantes alimentaires

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Les légumineuses, nos vraies amies pour la vie

C’est en détournant le célèbre slogan de l’industrie laitière que Massimo Nespolo, professeur à l’Université de Lorraine, a souhaité intituler cette synthèse rigoureuse sur les légumineuses.

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Le régime Seignalet en 60 recettes

On ne présente plus Valérie Cupillard mais je vous propose de faire plus ample connaissance avec elle et, cerise sur le

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