Moins de viande !

A l’occasion de la sortie de son livre « Moins de viande », le Dr Jean-Paul Curtay, médecin-nutrithérapeute, livre son expertise exclusive

Lire la suite

Le soja protège contre le risque cardiovasculaire et le diabète

Dans son ouvrage “50 plantes efficaces pour se soigner“, le Dr Franck Gigon a retenu le soja pour ses propriétés

Lire la suite

Physiologie du jeûne

Pour comprendre les mécanismes physiologiques du jeûne il faut d’abord considérer le fonctionnement énergétique d’une cellule animale normalement alimentée. La

Lire la suite

Jeûner au sucre – Les promesses de l’alimentation cétogène

Dans cette série d’articles que je consacre au jeûne et à ses incroyables bienfaits, je vous propose cette fois de découvrir

Lire la suite

Restriction calorique, longévité et mon expérience du jeûne !

Vous savez déjà que je pratique le jeûne intermittent, mais, la semaine du 15 août, profitant d’un temps un peu

Lire la suite

Le fer d’origine végétale est supérieur au fer d’origine animale

Une nouvelle étude sur l’intérêt du fer issu des végétaux vient conforter la synthèse de dizaines d’études présentée dans cet article, où l’auteur a

Lire la suite