Soja : ce qu’en dit l’Encyclopédie des plantes alimentaires

Le soja est l’une des plantes alimentaires les plus cultivées au monde. Michel Chauvet, auteur de l’Encyclopédie des plantes alimentaires

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Peut-on vaincre l’arthrose ?

L’arthrose est une maladie qui touche 10 millions de Français et constitue la 2ème cause d’invalidité dans le pays. La

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Le soja protège contre le risque cardiovasculaire et le diabète

Dans son ouvrage « 50 plantes efficaces pour se soigner« , le Dr Franck Gigon a retenu le soja pour ses propriétés

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Les légumineuses, nos vraies amies pour la vie

C’est en détournant le célèbre slogan de l’industrie laitière que Massimo Nespolo, professeur à l’Université de Lorraine, a souhaité intituler cette synthèse rigoureuse sur les légumineuses.

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