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légumineuses

FlorianK juin 3, 2019mars 9, 2020 0 Comments acide aminé essentiel, Aspergillus oryzae, azote, Bacillus subtilis, edamame, encyclopédie des plantes alimentaires, Glycine max, gypse, inoculum, Jardin des Plantes, Kew, lait de soja, lécithine, légumineuses, lysine, Michel Chauvet, miso, mungo, natto, nodules, protéines végétales, Rhizopus oryzae, sauce soja, shô-yû, soja, tempeh, tofu, Vigna radiata

Soja : ce qu’en dit l’Encyclopédie des plantes alimentaires

Le soja est l’une des plantes alimentaires les plus cultivées au monde. Michel Chauvet, auteur de l’Encyclopédie des plantes alimentaires

Bien-être Livres/Films/Presse

FlorianK février 8, 2016mars 9, 2020 1 Comment acupuncteur, alimentation antioxydante, antalgiques, anti-inflammatoires, antidouleurs, articulation, cartilage, céréales, comment j'ai vaincu l'arthrose, cuisson à haute température, gluten, huiles essentielles, injections d'acide hyaluronique, jeûne, kinésithérapeute, laura azenard, légumes, légumineuses, mono-diètes, osétopathe, produits industriels, produits laitiers, protéines animales, tabac

Peut-on vaincre l’arthrose ?

L’arthrose est une maladie qui touche 10 millions de Français et constitue la 2ème cause d’invalidité dans le pays. La

FlorianK octobre 19, 2015 0 Comments 50 plantes efficaces pour se soigner, ADN, antioxydants, avocat, bouffées de chaleur, cancer, chlolestérol, côlon, daïdzéine, dermatologie, diabète, douleurs arthrosiques, Dr Franck Gigon, endomètre, équol, fabacées, facteurs antitrysiques, génistéine, Glycine max, infections de la peau, insponifiables, isoflavones, légumineuses, lysine, ménopause, métabolisme osseux, méthionine, O-desméthylangolensine, ODMA, pathologie parodontale, phytoestrogènes, prostate, risque cardiovasculaire, sein, sensibilité à l’insuline, soja, système immunitaire, ultraviolet

Le soja protège contre le risque cardiovasculaire et le diabète

Dans son ouvrage “50 plantes efficaces pour se soigner“, le Dr Franck Gigon a retenu le soja pour ses propriétés

Livres/Films/Presse

FlorianK décembre 10, 2014 15 Comments Bruno Couderc, Caroline Rio, Danièle Mischlich, diététicienne, fèves, FODMAP, françois quellier, Gilles Daveau, haricots, Kim Jonker, légumineuses, lentilles, pois, Savez goûter les légumes secs

Savez-vous goûter… les légumes secs ?

PROLONGATION DU JEU JUSQU’AU MERCREDI 17/12 A 20H. Une invitation à découvrir et gagner ce très beau livre qui redonne ses

Nutrition et santé

FlorianK août 27, 2014 11 Comments acide phytique, acidifiant, alcalinisant, Alternatives végétariennes, bore, calcium, fabacées, fer non héminique, fibres, fluor, glucides, IGF-1, isoflavones, légumineuses, lignine, magnésium, massimo nespolo, minéraux, paléo, phosphore, phytoestrogènes, potassium, protéines, protéines animales, protéines végétales, purines, régime paléo, santé osseuse, soja, vitamine D

Les légumineuses, nos vraies amies pour la vie

C’est en détournant le célèbre slogan de l’industrie laitière que Massimo Nespolo, professeur à l’Université de Lorraine, a souhaité intituler cette synthèse rigoureuse sur les légumineuses.

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